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凤临阁酒楼

  • 来源:大同市城区政府网
  • 发布时间:2018年01月19日
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凤临阁酒楼是古城大同的历史餐饮名店,迄今已有近500年的发展历史。
凤临阁酒楼始创于明朝正德年间,因明代1518年“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世,是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。在漫长的历史岁月中,凤临阁的发展绵延不息,以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事,成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。
2011年,历经十年精雕细琢,全新的凤临阁酒楼以恢弘气度再现于古城核心。其坐落于千年古刹华严寺东侧,雄立于千年历史文脉的鼓楼东西街文化轴西端,主楼总建筑面积6000平方米,建筑飞檐斗拱、雕梁画栋,内部曲栏回廊、移步异景,汇聚了我国古代建筑的诸多样式和风格,同时精选了大同历史名胜景点和故事传说,精美绝伦的雕刻和雕塑展现在各个建筑和环境内,将历史文化、建筑文化、旅游文化、民间民俗文化与饮食文化完美融合为一体,形成独具风貌的“凤临阁文化”,与气韵典雅的古城风貌交映生辉。
凤临阁酒楼以传承历史文脉、打造城市名片为己任,承袭历史荣光,肩负时代责任,延继名城文化传统及人文精神,发展理念顺应城市文化复兴战略,挖掘大同服务业历史文化,还原老字号,创新新业态,将传统文化与现代服务理念完美结合,光大老店品牌,创造时代精彩。
凤临阁酒楼依托五百年老店的平台,传承、挖掘、弘扬大同饮食文化,以名师名厨打造凤临阁饮食品牌,推出官府菜、传统晋菜等凤临阁名肴佳馔及宫廷点心、百花烧麦、大同名点等,以口腹之飨、心目之悦、文化之盛、情境之融,呈现具有深厚传统底蕴与美好文化属性的食境与美食以及高品质高水准的服务,为“转型发展、绿色崛起”、全面文化复兴的古城大同添美增辉。


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